Fernández Portela J. Reconstrucción histórica de la producción de cecina de equino de Villarramiel (Palencia): camino hacia la calidad. Ingeo [Internet]. 15 de diciembre de 2012 [citado 4 de mayo de 2024];(58):115-41. Disponible en: https://www.investigacionesgeograficas.com/article/view/2012-n58-reconstruccion-historica-de-la-produccion-de-cecina-de-