Investigaciones Geográficas

¿Cómo garantizar el suministro de alimentos durante las pandemias? Repensar los sistemas alimentarios locales desde el comportamiento de los actores estratégicos peri-urbanos: El caso de estudio de la Región Metropolitana de Barcelona

Sònia Callau-Berenguer, Anna Roca-Torrent, Josep Montasell-Dorda, Sandra Ricart

DOI: https://doi.org/10.14198/INGEO.19554

Resumen

La pandemia del Covid-19 ha supuesto una advertencia para el sistema alimentario actual a nivel mundial, especialmente en contextos urbanos con dependencia alimentaria global. Este artículo tiene como objetivo analizar el comportamiento del sistema alimentario de la Región Metropolitana de Barcelona (en el noreste de España) durante la primera etapa de la pandemia, profundizando en el comportamiento de diferentes áreas agrícolas periurbanas en las que se promueve el suministro local de alimentos. Entre marzo y mayo de 2020 se realizaron entrevistas semiestructuradas a 11 entidades e instituciones ubicadas en el área peri-urbana de la BMR en base a su perfil productivo y de gestión. Los resultados obtenidos destacan la perspectiva socioeconómica, ambiental y de salud del suministro de alimentos durante la pandemia. Los principales resultados muestran 1) deficiencias en la operación y logística del sistema alimentario metropolitano; 2) la complicidad entre el productor local y el consumidor urbano a través de nuevas iniciativas de venta y distribución, 3) el papel de las áreas agrícolas periurbanas para asegurar el suministro de alimentos y la preservación de la tierra, y 4) la necesidad de iniciar actividades de cooperación y ayuda mutua entre los diferentes agentes implicados en el sistema alimentario. Así mismo, los agentes subrayaron la necesidad de repensar el modelo agroeconómico para fortalecer el nexo productor-consumidor y promover con ello la política alimentaria local basada en la sostenibilidad, la soberanía y la gobernanza alimentarias.

Palabras clave

pandemia; suministro local de alimentos; comportamiento; gobernanza alimentaria; Región Metropolitana de Barcelona; España.

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