El comercio interprovincial de ganado porcino en España

Autores/as

  • José Antonio Segrelles Serrano

DOI:

https://doi.org/10.14198/INGEO1992.10.13

Palabras clave:

Ganado porcino, Producción intensiva, Comercio interprovincial, Zonas de producción, Zonas de consumo, Desequilibrios regionales

Resumen

La intensificación de la producción porcina y el surgimiento de nuevas fórmulas jurídico-productivas lleva consigo el establecimiento de un activo comercio de ganado vivo que en gran medida ha sustituido las tradicionales transacciones en ferias y mercados. Este tráfico mercantil acentúa la clásica separación entre las zonas ganaderas y las áreas de sacrificio y consumo, al tiempo que crecen los desequilibrios regionales.

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Publicado

15-12-1992

Cómo citar

Segrelles Serrano, J. A. (1992). El comercio interprovincial de ganado porcino en España. Investigaciones Geográficas, (10), 197–213. https://doi.org/10.14198/INGEO1992.10.13

Número

Núm. 10

Sección

Artículos

Licencia

Derechos de autor 1992 José Antonio Segrelles Serrano

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